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好吃的熏火雞胸怎么做

發(fā)布時(shí)間: 2023-03-16    作者:admin
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 懶得做飯,買熟食的機(jī)會(huì)變多了。但是隨著天氣變熱,各種熏雞啊,紅腸啊,都越來越咸了。雖然夏天吃點(diǎn)咸的沒關(guān)系,但是每天都很吃的咸還是對(duì)身體不好的。為了能吃到不咸的熏雞,又不想在廚房流汗,內(nèi)蒙古熏雞教您這款好吃的熏火雞胸。

內(nèi)蒙古熏雞

火雞肉高蛋白,低脂肪,火雞胸更是火雞身上.嫩的一塊。用低溫烹煮的方式煮熟雞胸,充分保留水分。

再用砂糖、桂花和紅茶熏制出香味 ,外香內(nèi)嫩的熏火雞很容易就做好了!

熏好一塊,能吃好幾天,后面幾天都不用擔(dān)心做飯了

時(shí)間: 10-30分鐘

食材

火雞胸1塊

香葉3片

姜5片

料酒100g

食用鹽20g

砂糖30g

桂花5g

紅茶10g

步驟

1. 火雞胸放入冷水中,加入香葉,姜片和料酒,用. 小的火,慢慢燉煮,水保持溫?zé)岵灰序v,燉煮1小時(shí)

2. 火雞胸的熱水里加入鹽,再繼續(xù)小火燉煮30分鐘,關(guān)火后浸泡6-8小時(shí),泡好的火雞胸?fù)瞥鰜恚诺奖淅洳厥绎L(fēng)干1小時(shí),直到表皮變干

3. 舊炒鍋上鋪好錫紙,放入砂糖,桂花和紅茶,把風(fēng)干的火雞胸放到架子上

4. 蓋好鍋蓋,用錫紙封好鍋蓋邊緣

5. 開大火燒4分鐘,轉(zhuǎn)小火燒3分鐘,關(guān)火燜10分鐘

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